Herkese merhaba. Mutfağa olan aşkımı sizinle de paylaşmak istedim. Ve ilk tarifim olan Sodalı poaçayla başlangıcı yapıyorum :)
*1 paket yaş maya yada kuru maya
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
* 1 adet yumurta (sarısını üstüne ayıracağız)
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1.5 tatlı kaşığı tuz
*1 şişe maden suyu
*5 yada 5,5 bardak un
*Peynir veya istediğiniz her hangi bir malzeme.
Üzeri İçin;
Ayrılan yumurta sarısı, susam, haşhaş (eğer haşhaş yoksa galeta unu ve susamlada süslenebilir)
Yapılışı
Yaş maya ile toz şekeri ılık sütün içerisinde eritin. (kuru maya kullanacaksanız eğer en son un ile beraber katacaksınız.) Üzerine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
En son azar azar unu ilave ederek kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda olmana kadar yoğurun.
Daha sonra hamurumuzun üzerine streç film kapatılarak, hiç hava almayacak şekilde olması lazım. 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu alıp içerisine malzememizi ekleyip yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişiriyoruz.(fanlı ayarında daha bir kabarık oluyor.)
Öyle güzel kabarıyorlar ki fırının önünde oturup izleyebilirsiniz :)
Yapılışı kolay lezzeti harika bir poaça.
Umarım beğenirsiniz.
Sevgilerle.
Zeyirems.
